从遇冷到爆火，空气炸锅今年是否将迎来新机会？

如今快节奏的都市生活，不少年轻消费者更愿意用外卖来解决一日三餐。但由于今年年初出现了疫情，大家被迫要宅在家里一段时间，时间长了便开始对厨房产生了“兴趣”。

更有不少消费者开始购买早餐机、空气炸锅等厨房小家电烹饪美食佳肴，并通过社交分享展示自身厨艺。所以这些精美小家电也受到越来越多的年轻消费者追捧，产品也得到了很高的评价。

爆火只能说是一种肯定！

谁也想不到，沉寂多时的空气炸锅市场会在今年再次爆火。据业内相关数据显示，今年上半年空气炸锅在众多小家电品类中表现优异，销售额同比增长270%。

目前中国是全球空气炸锅最大的生产市场，但消费量依然处于相对较低的水平。那么，今年疫情引发的健康家电浪潮，又是否会推动以“无油健康炸”为卖点的空气炸锅的回暖?

首先，空气炸锅在国内市场中的发展时间较为短暂，据厨电行业分析人士介绍，空气炸锅近年来在韩国市场大受欢迎，作为网红小家电也很快渗入到国内市场中，不过在国内市场大概只有5-6年的发展历史。

其次，空气炸锅由于具备较好的传播属性和社交属性，在小红书、抖音等平台上有不少用户会主动去传播这类产品的使用体验。

最后不可忽视的是，市面上有很多品牌的空气炸锅仍然存在内部烹饪空间小、需经常抽出来翻动食物等产品痛点，这也是未来产品优化时需要考虑的一些问题。

除了产品存在的一些痛点外，空气炸锅行业也存在严重同质化，与电烤箱等产品存在可替代关系等问题。

目前市面上的空气炸锅主要分为机械式和触控式，而产品创新逐渐向后者靠拢。因为触控式产品拥有液晶面板，可直观了解设备运行情况，一些机型还配有智能系统和自动控温功能，例如我们的夏新空气炸锅，因此触控式产品也被视为空气炸锅未来发展的主流机型之一。

就目前来看，空气炸锅与其它产品功能的集成化，不仅能够提高消费者的使用频率，也可以作为未来发展的一个方向。这样空气炸锅就能不只是拥有空气炸锅的功能，还拥有烤箱、煎锅、电烤架等不同厨电产品的功能。

所以说，空气炸锅究竟是因为疫情而出现一波市场热，还是本身的优势真正击中了消费者的使用需求？在现阶段来看，这还不能片面地去盖棺定论。那么，空气炸锅今年是否还将会迎来新机会？

小编认为，空气炸锅无论是在价格、性能、质量等都是优于传统的同类型小家电的，但是空气炸锅能否成为网红小家电市场的新风口，这个还需要一段时间的市场验证。